سرآشپزها

این وبلاگ زود به زود اپ میشه , هر روز بهمون سر بزن , نظر یادت نره!!...

کوفته گوشت و نعنا....
نویسنده : فاطمه مامی نیکو - ساعت ٢:٤۸ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۱۳۸۸/۱٢/۱٦
 

مواد لازم برای 3 نفر:

گوشت گوسفند چرخی  نیم کیلو

پیاز قرمز کوچولو  1 عدد

سیر له شده   4 حبه

تخم مرغ  1 عدد

نعنا تازه ریز شده  250 گرم

آب مرغ/سبزیجات   20 میلی لیتر

پیاز ریز شده  1 عدد

زنجفیل تازه له شده   2 ق غ

کدوی خورشتی ریز شده   1 عدد

بادمجون ریز شده 1 عدد

سس گوجه (یا گوجه رنده شده نیم کیلو)  500 میلی لیتر

پودر زیره  1 ق چ

گشنیز خشک شده  1 ق چ

دارچین  نصف غ چ

ادویه و نمک و فلفل

شکر قهوه ای   4 ق چ

روغن

 

طرز تهیه:

 

در یه کاسه, گوشت, 2 تا سیر له شده, پیاز قرمز ریز شده, نعنا و تخم مرغ و با هم خوب چنگ بزنید....بصورت کوفته گردشون کنید....12 تا کوفته متوسط کوچولو درست میشه....

حالا توی یه ماهیتابه کمی روغن بریزید و کوفته ها رو روی حرارت کم, سرخ کنید....دور تا دورشون و باید سرخ کنید....

در ظرف دیگه ای پیاز/ 2 تا سیر, زنجفیل و تفت بدید....کدو و بادمجون ها رو هم اضافه کنید و بعد از تفت خوردن ,آب مرغ/ سبزیجات و بهش اضافه کنید و بزارید 2 دقیقه ای بجوشه....

بعد باقی مواد + گوشت ها رو هم اضافه کنید و نیم ساعت بپزید...

آب این غذا خیلی کم باید باشه....

نوش جان

فاطمه مامی نیکوقلب

منبع: slimmingeats.com

 

 

 

 

 

 


 
comment نظرات ()