سرآشپزها

این وبلاگ زود به زود اپ میشه , هر روز بهمون سر بزن , نظر یادت نره!!...

خورش گوجه سبز
نویسنده : آرام - ساعت ۱٢:٤٠ ‎ب.ظ روز یکشنبه ۱۳۸٩/٢/٥
 

سلام سلام .

این خورش یکی از خوشمزه ترین هاست ... یعنی من که خیلی دوست دارم .... امتحان کنین:) فقط اگه گوجه سبزها بزرگتر و ترشتر باشن بهتره  خوشمزه

حالا مواد لازم ...

سبزی ... نعنا و جعفری نیم کیلو

گوجه سبز ... نیم کیلو

گوشت ... هرچقدر دوست دارین:دی

پیاز داغ ... ٢ قاشق غذاخوری

ادویه و نمک و فلفل

........................................

 

اول از همه سبزی ها رو خرد میکنیم و سرخ میکنیم ... تقریبا تو مایه ی سبزی قورمه ... بعد پیاز داغ رو اضافه میکنیم و ادویه هم میزنیم ... در آخر گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم ... در قابلمه رو میبندیم و میذاریم گوشت آبش کشیده بشه . این خورش آب زیادی نباید داشته باشه ... چون کلا خورش سفتی نیست .... فقط به اندازه ای آب اضافه میکنیم که گوشتمون بپزه . من همون اول کار گوجه سبزها رو هم میریزم ... شما میتونین تو نیم ساعت آخر پخت بریزین که از شکل نیفتن . وقتی گوشتمون پخت غذا آماده اس .

من اول کار ١ بسته اسرار خورشت مگی هم میریزم که لعاب بده به غذا .

نوش جووووووووووونقلب

آرام


 
comment نظرات ()