سرآشپزها

این وبلاگ زود به زود اپ میشه , هر روز بهمون سر بزن , نظر یادت نره!!...

عدسی یا آش عدس ...
نویسنده : فاطمه مامی نیکو - ساعت ۱۱:٢٧ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳۸٩/٢/٢٢
 

پست امروز طبق درخواست مامان مهدیه و آلینا گلی نوشته شده :))) این عدسی و من بعنوان صبحونه, ناهارونه خودمون و حتی غذای نیکو ازش استفاده میکنم....مدل های مختلفی همه عدسی و میپزن و اینم مدل مامان فاطمه است !!!!

مواد لازم:

عدس 2 پیمانه

پیاز و سیر خرد شده  1 پیمانه

آرد  2 ق غ

سیب زمینی ریز شده  2 عدد متوسط

نمک و زردچوبه  به مقدار لازم


طرز تهیه:

عدسها رو با مقداری آب و نمک میزاریم بپزین تا خوب مغز پخت بشن...

سیر و پیاز ها رو توی روغن تفت میدیم وقتی طلایی شدن, آرد و بهش اضافه میکنیم و یه 2 دقیقه ای تفت میدیم...بعدش زردچوبه میزنیم و عدسهای پخته شده و بهش اضافه میکنیم.... (مواظب باشید چون داغه امکان پاشیدن داره!)

بعد هم سیب زمینی ها رو اضافه کنید و اگر آبش کم بود کمی هم آب بریزید و بزارید تا موقعی که تقریبا غذا جا بیوفته....زیاد نباید غلیط بشه چون وقتی کمی خنک بشه خود بخود غلیظ خواهد شد !!!

چون امروز این غذا برای دخملی پزیده شد, در ظرف مخصوص ایشون هم سرو گردید :)))

نوش جون ...فاطمه مامی نیکوقلب

 


 
comment نظرات ()