شیرینی مشهدی یا آلمانی

این شیرینی پرطرفدار برای نوروز خیلی مناسبه چون ماندگاری بالایی داره و خیلی راحت و خوشمزه ست.

 این مواد برای ٢٠ عدد شیرینی تک(١٠ جفت)است.

مواد لازم:

پودر شکر:۶٠ گرم

آرد :١۵٠ گرم

زرده تخم مرغ پخته شده:٢ عدد

کره نرم شده:٧۵ گرم

وانیل:کمی

نمک:خیلی کم(سر انگشت)

مواد تزیین:زرده (با چنگال کمی همزده)-بادام خرد شده-مارمالاد( یا عسل)

تهیه:

زرده پخته شده را از الک رد میکنیم تا پودر شود, آن را با پودر قند مخلوط کرده و با همزن کمی میزنم.سپس کره نرم شده را همراه وانیل با همزن ٢ دقیقه میزنیم تا رنگش سفید شود.آرد و نمک را الک کرده و کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشت ورز میدهیم. با وردنه خمیر رو بین دو تا کاغذ روغنی باز میکنیم و به قطر ۴ -۵میلیمتر قالب میزنیم.(دقت کنید که خمیری که قالب زدید جفت باشند-

روی خمیر هایی که روی شیرینی قرار میگیره با چرتکه زرده خام میمالیم و روی آن بادام خرد شده میریزیم(یا پسته یاکنجد).در فر ١۶٠ درجه به مدت ١٠ الی ١۵ دقیقه میپزیم.کمی زیر شیرینی طلایی شد آماده ست.

از عسل یا مارمالاد برای چسباندن دو رویه بهم استفاده میشه.

نوش جانقلب 

 

/ 16 نظر / 35 بازدید
نمایش نظرات قبلی
ماریا

هما جونی مرسی . خیلی خوشمزه به نظر میرسه. منم سعی می کنم بدرستم. بووووووووس راستی شما خودتم مشهدی هستی؟

ماریا

صبا جونی کجایییییییییییییی؟ دلم واست یه ذره شده:( بببببببببببوووووووووووووووسسسسسسسسس ممممممممممماااااااااااااااااااچچچچچچچچچچچچچچ بببببببببغغغغغغغغغغغغغغغغللللللللللللللللللللللل

صبا

منظورم از هم جونی هما جونیممم بودددد توو نظر قبلیمممم ... باشه هما جونی حتما عکس میگیریمممم

رها

سلاااااااااااااااااام خوبیددددددددددددددددددد هما جوننننننننننننننن مرسییییییییییییییییییییییی عزیزییییییییییییییییی[ماچ]

ماتیلدا

به به به به عجب بوی شیرینی خوشگلی میاد، هما جون برای من فقط یکم سخته ماشاءاله شما استادی[قلب]

آرام

ااااااااااااااااا چرا من نظر ندادم؟!!!!!!!!! هما جونی دستت درد نکنه ..... عالی مثل همیشه:بوووووووووووووووس این دستور توپهای ترافیلی رو به من بده :((

فاطمه مامی نیکو

اینم شیرینی مربایی های من : http://www.img21.com/images/yzmelk81wsbcqpovwn2u.jpg صبا دست تو رو میبوسن !!![بغل]

صبا

خوب هما جونم پروزه من با شکست مواجه شد !!! اول اینکه خمیرم خیلی خشک بود موقع قالب زدن میشکست ... بعدشم یادم رفت موند توو فر کاملا جزغاله شد !!!!!!!!!

مرجان

یه سر به سایت من و الیت بزن دوستم مسابقه های خوب با جایزه های خوبی گذاشته[پلک]