میگو پلو


برای تهیه این غذا برای 4 نفر مواد زیر رو لازم داریم ...

- میگو 200 گرم

- برنج 2 پیمانه

- گوجه فرنگی 3-4 عدد

- ذرت 2/1 پیمانه

- نخودسبز 2/1 پیمانه

- هویج نگینی 2/1 پیمانه

- پیاز 1 دونه متوسط ... من 7-8 تا پیازچه به جاش ریختم

- سیر 2-3 حبه

- زنجبیل 1 ذره نیشخند

- فلفل دلمه ای بازم 1 ذره چشمک

زردچوبه و نمک و فلفل و 1 کم هم ادویه ی کاری که اگرم نداشتین مهم نیست

.................................................

خوب اول از همه برنجمون رو خیس میکنیم ... من کته درست میکنم ولی میتونیم آبکش هم بکنیم ... اگر کته میکنین به این توجه کنین که چون گوجه داریم آب کمتری روی برنج بریزین ... بعد هویج و ذرت و نخودی که ابپز شده رو بهش اضافه میکنین + نمک ... البته خیلی نمک نزنین چون سبزیجات 1 کم نمک دارن خودشون



خوب حالا فعلا به برنج کاری نداریم ... پیاز و سیر و زنجبیل رو میریزیم تو تابه و سرخشون میکنیم ...


بعد میگوهایی که پاک کردیم - یعنی سر و تهش رو زدیم و خط کمرش (روده شو) در آوردیم- رو میریزیم توش و سرخ میکنیم .... برای سرخ شدن میگو زمان زیادی صرف نمیکنیم چون سفت میشه .... 2-3 دقیقه کافیه ... فقط تا وقتی که میگوها که 1 حالت خمیده دارن بصورت گرد دربیان:)


زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل میزنیم و در آخر گوجه ها رو که نگینی خوردشون کردیم رو اضافه میکنیم ... خیلی نمیخواد بجوشه .


حالا برنجمون رو میذاریم روی شعله و نزدیک موقعی که میخواد آب برنج تموم شه موادمون رو میریزیم توش ... اگرم میخواین آبکش کنین لا به لا بدین ولی به نظر من اینجوری خوشگلتر میشهلبخند

بعد که اب برنج کاملا تموم شد درش رو میبندیم و زیرش رو کم میکنیم تا خوب بپزه . به نظر من غذای خوشمزه ایه ... میتونین بدون گوجه هم درستش کنین ... اونجوری هم خوشمزه میشه. نوش جوووووووووووونقلب

آرام


 

/ 12 نظر / 12 بازدید
نمایش نظرات قبلی
صبا

میگم ننه اراممممممممم توام مثل خودمی هاااا به پلوهای مخلوط گمونم بیشتر از خورشت علاقه داری ... چه خوشمزه به نظر می یاد ... اما من میگو نمیدوسممممم ... تا حالا لب نزدم ... از قیافش فراری ام[اضطراب]

صبا

[ماچ][گل][نیشخند][ماچ][گل][نیشخند][ماچ][گل][نیشخند][ماچ][گل][نیشخند] نبودین ببینین چه کار میکردم ... انقدر نظرام خراب شد و پاک کردم دوباره نوشتم که نفهمیدم چی نوشتم [نیشخند]

صبا

شیداااااااااااااا ماریااااااااااااااااااااا رهااااااااااااااااااا ستارههههههههههههههه همااااااااااااا فیروزهههههه هایدههههههه راضیهههههه و بقیه دوستای تاپیک تهرانی ها ... انخده ( انقدر ) دلم براتون تنگ سدههههههههههههه ( شده ) ... بووووووووووووووووس مواظب خودتون باشین و همیشه خوش باشیننننننننن ... [بغل][ماچ][گل]

صبا

فکر نکنین دیوونه شدم هاااا اون نظر پایینی رو نوشتم تا یکی نائب من بشه و انتقالش بده به دوستان ... [گل][گل][گل][گل][گل][گل][گل][گل] واه واه واه چقدر نظر دادم و کامنت گذاشتممممممممم [نیشخند]

شیدا

صبااااااااااااااااااااااااااااا . منم دلم برات تنگ شده . من هر روز میام اینجا سر می زنم بهتون . ولی این هفته کارم خیلی زیاد بوده و خیلی وقت نداشتم . حالا اصل مطلب . دستت درد نکنه آرام جونم . من عوضش میگو خیلی دوست دارم ولی به شرط اینکه وقتی خامه ریختشو نبینم . خیلی هم دوست دارم این مخلفات رو یه بار با اسپاگتی هم درست کنه . ببینم این میگوهای بسته بندی آماده همه چیزشون تمیز شده ؟ دل و روده و این چیزا ندارن دیگه ؟

homa

آرام جون دستت درد نکنه[ماچ] چه پلوی خوش آب و رنگی ...منم میگو دوست دارم صبا جونم من که اینجام[عینک]بوووووووس

فاطمه مامی نیکو

من که هیچی, نیکو هم عاااااااااااشق میگو هست :))) قابل توجه صبا [پلک] اینقده با مزه میخوره که آدمو به هوس میندازه :)) مرسی آرام جونی...حتما درست میکنم....میگم من و تو خیلی نکات غذایی مشترک داریم ها ....منم برنج مخلوط مخصوصا قرمزشو خیلی دوست دارم !!!

مامی آلینا

من کلاازسی فودبیزارم[خجالت]حالاهرنوعی باشه[سبز] ولی هی میام اینجارومیخونم آه میکشم میرم.آخه چی میشدمنم مثل فاطمه وهماجون ورهالاغربودم[گریه] الان دیگه تورجیمم[پلک]پخت وپزتعطیله[گریه][گریه]

رها

سلاااااااااام آرام جونی دستت درد نکنه[ماچ] غذای خوشمزه ای به نظر میاد

مرجان

خواستی می تونی به جای پیاز از عصاره ش استفاده کنی الیت عصاره های خوبی داره