کوفته گوشت و نعنا....

مواد لازم برای 3 نفر:

گوشت گوسفند چرخی  نیم کیلو

پیاز قرمز کوچولو  1 عدد

سیر له شده   4 حبه

تخم مرغ  1 عدد

نعنا تازه ریز شده  250 گرم

آب مرغ/سبزیجات   20 میلی لیتر

پیاز ریز شده  1 عدد

زنجفیل تازه له شده   2 ق غ

کدوی خورشتی ریز شده   1 عدد

بادمجون ریز شده 1 عدد

سس گوجه (یا گوجه رنده شده نیم کیلو)  500 میلی لیتر

پودر زیره  1 ق چ

گشنیز خشک شده  1 ق چ

دارچین  نصف غ چ

ادویه و نمک و فلفل

شکر قهوه ای   4 ق چ

روغن

 

طرز تهیه:

 

در یه کاسه, گوشت, 2 تا سیر له شده, پیاز قرمز ریز شده, نعنا و تخم مرغ و با هم خوب چنگ بزنید....بصورت کوفته گردشون کنید....12 تا کوفته متوسط کوچولو درست میشه....

حالا توی یه ماهیتابه کمی روغن بریزید و کوفته ها رو روی حرارت کم, سرخ کنید....دور تا دورشون و باید سرخ کنید....

در ظرف دیگه ای پیاز/ 2 تا سیر, زنجفیل و تفت بدید....کدو و بادمجون ها رو هم اضافه کنید و بعد از تفت خوردن ,آب مرغ/ سبزیجات و بهش اضافه کنید و بزارید 2 دقیقه ای بجوشه....

بعد باقی مواد + گوشت ها رو هم اضافه کنید و نیم ساعت بپزید...

آب این غذا خیلی کم باید باشه....

نوش جان

فاطمه مامی نیکوقلب

منبع: slimmingeats.com

 

 

 

 

 

 

/ 12 نظر / 20 بازدید
نمایش نظرات قبلی
صبا

[گل][ماچ] من این هفته خیلی دلم میخواد اشپزی کنم اما اصلا وقت نمیکنم ... ای هوارررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر

رها

فاطمه جونم دستت درد نکنه [ماچ]

آرام

به به چه عالی و خوشمزه:بوووووووووووووووووووووووووووووس

homa

مرسی فاطمه جون چه خوشمزه ستتتتتتتتت[ماچ]

مامی آلینا

خیلی خوش آب ورنگه.[خوشمزه]دراولین فرصت درست میکنم.مرسی[ماچ][بغل]

مامی آلینا

یه سوال خیلی بی ربط:[خجالت] شماهاراحت واردمامی سایت می شین؟من الان چندروزی هست اصلابرام بازنمیشه.اگرخیلی لطف کنه فقط صفحه اصلی [گریه]فروم رومیاره.

الهام

سلام خسته نباشید دو تا سوال دارم.. اولیش در مورد کوفته س..کلا هر کوفته ای..چیکار کنیم وا نره؟؟ مخصوصا کوفته تبریزی دوما فاطمه چون میتونی وارد نی نی سایت بشی؟؟ من چند روزه هر چی تلاش میکنم نمیشه

آرام

مامی آلینای گل بعدازظهرها میشه رفت تو مامی سایت[ناراحت] الهام جون نی نی سایت که همیشه مشغول به کاره!

الهام

فاطمه جون ممنون از نکته ای که گفتی فکر کنم ارد خیلی کمک کننده س. جدا شما میتونید برید تو نی نی سایت؟؟!! گریهههههههههههههههه پس چرا مال من باز نمیشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!! همین جوریشم تا حالا داشتم دق میکردم فکر کردم هیچکی نمیتونه بره...حالا که فهمیدم فقط من نمیتونم برم دیگه پس میفتم

مرجان

می تونی به جای آب مرغ از عصاره گوشت الیت استفاده کنی به جای سیر و پیاز هم از عصاره های سیر و پیاز الیت