کلوچه های شکلات و گردو....

سلام...

این دستور و بعد از وبگردی های شبانم پیدا کردم و زودی دست بکارش شدم....دستور اصلیش سرخ کردنی بود ولی من سالم ترش کردم و تو فر پزوندمش !!!!خوشگل میشه و خوشمزه, امتحان کنید :))مژه

 

مواد لازم برای 20 عدد کلوچه فسقلی چشمک

آرد  1 پیمانه

شکر  1 و 2/1  پیمانه

لمون زست (رنده پوست لیمو )  1 لیمو

روغن زیتون  4/1 پیمانه (قابل پخت باشه حتما)

نمک  خیلی کوچولو

شیر 2 ق غ

تخم مرغ  1 عدد

مواد لازم برای داخل خمیر :اد داخل کلوچه ها :

گردوی خرد شده   3/1 پیمانه (داخل خمیر)

شکلات تخته ای خرد شده  4/1 پیمانه (داخل خمیر)

مربا و عسل بدلخواه (داخل خمیر)

پودر نارگیل  بدلخواه

 

طرز تهیه:

آرد, نمک, شکر, لمون زست, روغن زیتون , زرده تخم مرغ و  شیر و با هم مخلوط کرده و خمیر بدست اومده و نیم ساعت استراحت میدیم....(سفیده رو دور نریزید )

در همین حال به روش بن ماری شکلات ها رو آب کرده و بعد از خنک شدن نارگیل و گردو و مربا رو بهش اضافه میکنیم تا مواد داخلی خمیر آماده بشه...( من مربا و عسل نزدم !!!)

بعد خمیر و به قطر 1.5 سانت باز میکنیم و قالب میزنیم....وسط خمیر ها رو با مواد داخلی پر میکنیم....

با سفیده تخم مرغ دور تا دور خمیر و مرطوب میکنیم و از یه طرف روی هم بر میگردونیم....بعد توی سینی فر بزارید و با چنگال دور تا دورشو روی هم فشار بدید تا توی فر از هم باز نشن....

با فاصله مناسب توی سینی فر از قبل روی 170 درجه سانتیگراد گرم شده قرار میدیم و برای 10-15 دقیقه میپزیم....

نوش جان

فاطمه مامی نیکوقلب

 

 

 

/ 12 نظر / 19 بازدید
نمایش نظرات قبلی
صبا

[نیشخند][نیشخند]

صبا

نیشخند ها واسه این بود که بگو من دومممممممممممممم ... [نیشخند]

رها

سلام فاطمه جونی دستت درد نکنه من فعلا اون رول کشمشی ها رو تو لیست انتظار گذاشتم [نیشخند] مرسی خانومی [ماچ]

شیدا

وااااااااااااااااای فاطمه جون عجب چیزیه . خیلی خوشم اومد .دستت درست .

homa

مرسی فاطمه جون...مثل همیشه عالی[قلب] بدون پکینگ پودر چقدر خوب پف کردن[سوال]

Mom of 1 Son

فاطمه جون من امروز درست کردم ولی وقتی تو فر گذاشتم خمیرش از حال رفت و پخش شد، همین باعث شد که مواد از داخلش اومد بیرون!! [نگران] به نظرت اشکالش چی بود؟

الهام

فاطمه جان دستت درد نکنه همچنام مثل همیشه فعال البته نمی دونم منو یادته یا نه ژارسال تو تورسلامتی و یک مانده به نوروز الان کجایید ؟ منو هم اد کنید ممنون

فاطمه مامی نیکو

الهام جون مادر من که آلزایمر دارم و یادم نمیاد آیدی و کلا اسم شما رو.....ببخشید دیگه بچه داریه :(( اینفو بیشتر بده پلیز [زبان]

احسانه

این هم که معرکه است.............. فاطمه جان تو رو بخدا........ رحم کن........ رژیم چی میشه؟[ناراحت]

پریسا

روغن زیتون چی می ریزی؟ الیت رو میتونم بهت پیشنهاد کنم