کوکیز کدو حلوایی و گردو...

امروز بعد از کنکاش در یخچال, چشمم به یه عدد کدوی تپلی افتاد که اونجا چند روزی بود که جا خوش کرده بود...

خلاصه این شد که به فکر تهیه این کوکیز ها افتادم....خیلی نرم و سبک هستن و با شیر, بهترین عصرونه رو تشکیل میدن

 

مواد لازم

کره نرم شده نصف پیمانه...

شکر سفید 4/3 پیمانه...

شکر قهوه ای 4/3 پیمانه...

تخم مرغ 2 عدد...

کدوی پخته و له شده 1.5 پیمانه...

آرد 2.5 پیمانه...

بکینگ پودر 2 ق چ...

جوش شیرین 1 ق چ...

دارچین 2 ق غ...

کشمش 1 پیمانه...

گردوی خرد شده 1 پیمانه...

طرز تهیه

فر و روی 180 گرم میکنیم...

کره و شکر ها رو با هم خوب مخلوط میکنیم...

تخم مرغ و کدو رو به نوبت به مواد بالا اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.

آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و دارچین رو هم با هم مخلوط میکنیم و به مواد قبلی اضافه میکنیم.

در اخر هم گردو و کشمش رو به مواد اضافه میکنیم...

حالا برامون یه خمیر نیمه سفت مونده....به اندازه یه قاشق غذا خوری پر از مواد به فاصله توی سینی فر میزاریم....به مدت 12-15 دقیقه میپزیم ....یا تا جائیکه که لبه های کوکیز ها قهوه ای بشن...

نوش جان:))


فاطمه مامی نیکوقلب

 

 

/ 15 نظر / 34 بازدید
نمایش نظرات قبلی
homa

فاطمه جون دستت درد نکنه[قلب]راستی از چه نوع آردی استفاده کردی؟

فاطمه مامی نیکو

هما جون من آرد سفید معمولی استفاده کردم :)) ------------------------------------------- مرضیه جون با همزن دستی‘ اوکی هست....جوش شیرین هم نزدی باز هم اوکی هست !!![نیشخند]

آرام

مثل همیشه عااااااااااااالی:بووووووووووووووووس ممنون فاطمه جونی[ماچ]

راضیه

مرسی فاطمه جون . واقعا که هنر مندی.ولی من یه کدو داشتم که غیر خودم کسی تمایل به خوردنش نداشت .یه مقدارش رو پختم وخوردم بقیه اش هم خراب شد کاش زودتر این کوکیز رو یاد می گرفتم . [گریه][گریه].بهر حال مزسی خانمی .[ماچ][گل]

شیدا

مرسی فاطمه جونم حتما اینو درست می کنم . چون دو تا تیکه کدو دارم و مونده بودم چی کارش کنم . بچه ها من اواسط پاییز یه دونه کدو گرفتم . یه بار باهاش یه کیک با دستور هما جون رو پختم . دو دفعه یه خوراکی شمالی به اسم کاکا پختم که خیلی خوشمزست و دستورش رو ترنج عزیز تو مامی سایت گذاشته . الان هم دو تا تیکش مونده . البته اینم بگم که من از همون اول تو فریزر نگهش داشتم و هر وقت لازم داشتم آوردم بیرون و پختمشون . حالا اون دو تا تیکه هم ایشالا میره واسه این کوکیز فاطمه جونم . بازم دستت درد نکنه .

nooshin50

فاطمه جون مرسی از جوابت .یه خواهش اگه تونستی دستور آش یا سوپ با کدو حلوایی رو برامون بذار ابنجوری دیگه با خیال راحت میرم یه کدوی ناز خپله میگیرم.مرسیییییی بووووس.

پروشات

سلام به همه دلم براي همه تنگ شده . معتاد مامي سايت شده بودم . ولي خدا رو شكر اينجا ديدمتون فاطمه جان دستت درد نكنه عزيزم . اگه شكر قهوه اي نداشته باشيم چي؟؟؟؟ چه مزه اي داره كه شكر قهوه اي بايد ريخت . البته ميدونم شكر قهوه اي همون تسويه نشده شكر سفيده ولي نميدونم چيكار ميكنه . ميشه بيشتر توضيح بدي؟؟ ممنون

شیدا

فاطمه جونم من امشب از این کوکیزهای خوشمزه درست کردم . خیلی دوست داشتم . فقط قربونت برم میگفتی که این مقدار مواد یه عالمه کوکیز به ما میده [اوه] حالا چند تا سوال : 1.چه جوری باید نگهشون داریم ؟ تو یخچال میشه گذاشت یا فقط روشون رو بپوشونیم ؟ 2.مال من یه کمی شکلش با شما فرق داشت . البته من همیشه تصور می کردم کوکیزها خشک هستند . عکس شما رو هم که دیدم فکر کردم شبیه این شیرینی کشمشی ها یه کم خشکند . ولی خودم که درست کردم اصلا خشک نبود . حالا اصلا باید خشک باشه ؟ خیـــــــــــــــــــــــــــــــــلی دوست داشتم . دستت درد نکنه .

leila- H

فاطمه جوني دستت درد نكنه هر جا بري دنبال هنرهاي خوبت ميام . خيلي خوشمزه به نظر مياد منم كه عاشق كدو حلوايي . ممنون دوست عزيز

Mom of 1 Son

سلام، من عکس کوکیزهام رو خصوصی فرستادم، اگه دریافت نکردید بگید دوباره بفرستم.[متفکر]